|
Le restaurant au relais, CHRISTIAN KERN.
Diplômé de l’Ecole d’Hôtellerie de Liège (hôtellerie et gestion hôtelière), j’ai eu l’opportunité, au cours de mes études, de parfaire mes connaissances lors de différents stages :
1. Stage au Restaurant « l’Essentiel » à Chamberry (classé une étoile dans le guide Michelin).
2. Stage « Au Vieux Hêtre » à Jalhay.
En 1998, alors âgé de 18 ans, j’ai repris le Restaurant « Au Relais » (Rue d’Ensival), dans lequel j’ai travaillé depuis l’âge de 14 ans.
Durant toutes ces années, je suis parvenu à faire évoluer cette « petite affaire de famille », la faisant grimper du statut de « Friterie » au statut de « Restaurant » à proprement parler.
Afin de répondre à une clientèle de plus en plus affluente, j’ai transformé le restaurant à deux reprises.
A l’heure actuelle, afin de pouvoir offrir à mes clients un cadre agréable et disposant de toutes les commodités (espace, parking aisé, cadre arboré, en périphérie verviétoise,…) , je suis installé :
Rue des Ormes 105, 4800 Lambermont
TEL 087/31.20.47 / FAX 087/31.26.39 | info@au-relais.be
|
